Sandwich mit Hähnchenbrustfilet und Landrahm-Eier-Creme
Langweiliges Abendbrot war gestern: Probieren Sie das Sandwich mit Hähnchenbrustfilet und Eier-Creme, verfeinert mit Rotkäppchen Frischer Landrahm Kräuter.
- Schwierigkeitsgrad:
leicht - Portionen:
4 Personen - Vorbereitungszeit:
ca. 20 Minuten - Zubereitungszeit:
ca. 10 Minuten - Zubereitungszeit (gesamt):
ca. 30 Minuten
Zutaten
- 150 g Rotkäppchen Frischer Landrahm Kräuter
- 8 Scheiben Sandwichtoast
- 2 gebratene Hähnchenbrustfilets
- 4 gekochte Eier
- 8 Blätter Romasalat
- 80 g Röstzwiebeln
- 1 Bund Petersilie
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung
1. Die Eier kochen, abkühlen lassen, klein schneiden, mit Frischer Landrahm Kräuter und gehackter Petersilie mixen, danach mit Salz und Pfeffer abschmecken.
2. Die gebratenen Hähnchenbrustfilets schräg in insgesamt 12 Scheiben schneiden.
3. Die Sandwichscheiben toasten. 4 Toastscheiben jeweils mit 2 Blättern Romasalat, danach mit 3 Scheiben Hähnchenbrustfilet belegen und mit der Landrahm-Eier-Creme bestreichen. Mit Röstzwiebeln überstreuen und eine Sandwichscheibe auflegen.
