1. Den Salat waschen und in nicht zu kleine Stücke teilen und auf Tellern anrichten.
2. Balsamico, Olivenöl und Zitronensaft mit einer Gabel zu einem Dressing verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken und den Salat damit beträufeln.
3. Den Serrano-Schinken leicht einrollen und pro Teller zwei Scheiben dazu legen.
4. Den Camembert in kleine Dreiecke schneiden und die frischen Aprikosen vierteln und beides dekorativ auf den Salat legen.
5. Zum guten Schluss und je nach Geschmack einige Sesamkörner über den Salat streuen.
Tipp: Schnell zubereitet und besonders im Geschmack!
