1. Den Camembert klein schneiden und zusammen mit der Butter und dem Frischkäse in eine Schüssel geben. Solange zerdrücken und vermischen (funktioniert am besten mit den Händen), bis eine streichfähige Masse entstanden ist.
2. Die Zwiebel sehr fein würfeln (Röstzwiebeln bringen einen besonders spannenden Touch!) und den Schnittlauch in feine Ringe schneiden. Zusammen mit dem Gewürzen untermengen und abschmecken.
Tipp: Passend dazu eine große Laugenbreze oder frisches Bauernbrot.
