Pikanter Pasta-Salat
Pasta-Salat mit unserem Rotkäppchen Frischer Landrahm Kräuter passt perfekt zu einem gemütlichen Grillabend.
- Schwierigkeitsgrad:
leicht - Portionen:
4 Personen - Vorbereitungszeit:
ca. 5 Minuten - Zubereitungszeit:
ca. 20 Minuten - Zubereitungszeit (gesamt):
ca. 25 Minuten
Zutaten
- 250 g Nudeln (Penne)
- 2 TL Salz für das Kochwasser
- 16 Kirschtomaten
- 1 Bund Basilikum
- Grober Pfeffer
Für das Dressing
- 4 EL Rotkäppchen Frischer Landrahm Kräuter
- 3 EL Kräuteressig
- 2 TL Senf
- 5 EL Pflanzenöl
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung
1. Die Nudeln in zwei Litern gesalzenem Wasser al dente kochen und anschließend zusammen mit den geviertelten Tomaten in eine Salatschüssel geben.
2, Für die Salatsauce das Öl, den Essig, den Senf und den Frischer Landrahm Kräuter zusammen mit etwas Salz und Pfeffer gut verrühren und unter die Nudeln und die Tomaten ziehen. Mit etwas grobem Pfeffer abschmecken und mit einigen Blättern Basilikum garnieren.
