Pikanter Low-Carb-Kuchen mit Camembert
- Schwierigkeitsgrad:
mittel - Portionen:
10 Personen - Vorbereitungszeit:
ca. 20 Minuten - Zubereitungszeit:
ca. 10 Minuten - Zubereitungszeit (gesamt):
ca. 30 Minuten
Zutaten
- 400 g Zwiebeln
- 1Pck Camembert Das Original
- 200 g Schinken
- 100 g Kichererbsenmehl
- 4 Eier
- 150 ml Milch
- 200 g Quark
- Muskantnuss
- Salz und Pfeffer
Zubereitung
1. Die Zwiebeln und den Schinken in kleine Würfel schneiden und in der Pfanne anbraten.
2. Das Mehl, die Eier, Milch und Quark und die Gewürze zu einer Masse vermengen und im Anschluss den kleingeschnittenen Camembert sowie Zwiebeln und Schinken unterheben.
3. Den Backofen auf 175 °C vorheizen und den Kuchen 50 Minuten lang backen.
Tipp: Für einen besonders käsigen Geschmack, kann man 15 Minuten vor Backende, einen weiteren, in Scheiben geschnittenen Camembert auf den Kuchen legen.
