Paprika-Camembert-Quiche

Bildrechte und Copyright liegen bei der Tante Fanny Frischteig GmbH.

Zutaten

FÜR 1 QUICHE Ø 24 CM

  • 1 Pkg. Tante Fanny Frischer Quiche- & Tarteteig 300 g
  • 4 Eier
  • 150 g Rotkäppchen Frischer Landrahm „Natur“
  • 1 TL Tomatenmark
  • 1 Pkg. Rotkäppchen „Das Original“, in Scheiben geschnitten
  • Je 1 roter und 1 gelber Paprika, in feine Streifen geschnitten
  • 2 EL Petersilie, gehackt
  • Salz und Pfeffer, gemahlen
  • Etwas Petersilie und Basilikum zum Bestreuen
  • 1 EL Butter zum Befetten der Form

Zubereitet mit:

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Zubereitung:

1. Backofen auf 200° Ober-/Unterhitze vorheizen und Teig laut Packungsanleitung vorbereiten. Teig entrollen, Backpapier abziehen und in die befettete Form legen (alternativ kann der Teig mit dem mitgerollten Backpapier in die Form gelegt werden, das Befetten entfällt somit). Den Teigboden mit einer Gabel mehrmals einstechen und den überstehenden Rand alle 5 cm zu kleinen Spitzen formen.

2. Eier, Frischer Landrahm und Tomatenmark glatt rühren und mit den restlichen Zutaten vermischen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Die Käse-Paprika-Mischung auf dem Teigboden verteilen.

3. Im Backofen ca. 40 Min. auf unterster Schiene backen. Nach dem Backen noch mit Kräutern bestreuen.