Panierter Rotkäppchen-Camembert mit Tataki-Dip

Panierter Rotkäppchen-Camembert mit Tataki-Dip

Rotkäppchen Das Original mal anders: Der Tataki-Dip verleiht dem Camembert einen asiatischen Touch.

Zutaten

200 g fein gewürfelte
Salatgurke
50 g fein gewürfelte
rote Paprika
150 g fein geschnittener
Schnittlauch
1 fein gehackte Knoblauchzehe
Abrieb von 3 Limetten
Saft von 2 Limetten
50 ml Sweet Chili Sauce
100 ml Erdnussöl
1 EL Essigessenz
1 EL Zucker
1 TL fein gehackter Ingwer
1 EL fein gehackter Koriander
1 TL Meersalzflocken

Zutaten für den Camembert:

2 Rotkäppchen Der Cremige Natur
200 g Panko (Paniermehl aus Weißbrot)
2 Eier
Rapsöl

Zubereitet mit:

Camembert mild & cremig

Zubereitung:

1. Die drei Rotkäppchen Das Original waagerecht halbieren und mit den aufgeschlagenen Eiern und Panko panieren. Im heißen Rapsöl goldgelb ausbacken.

2. Die Tataki-Zutaten vermengen und den Dip zu dem gebratenen Käse servieren.