Obstsalat mit Haferflocken-Crunchies
Der ideale Start in den Tag. Probieren Sie den Obstsalat mit Haferflocken-Crunchies und unserem Rotkäppchen Frischer Landrahm Natur.
- Schwierigkeitsgrad:
leicht - Portionen:
4 Personen - Vorbereitungszeit:
ca. 10 Minuten - Zubereitungszeit:
ca. 15 Minuten - Zubereitungszeit (gesamt):
ca. 25 Minuten
Zutaten
- 200 g Erdbeeren
- 100 g Kirschen
- 100 g Himbeeren
- 100 g Heidelbeeren
- 2 Nektarinen
- 4 Kiwis
- 1 EL Zitronensaft
- 2 EL brauner Zucker
- 50 g Haferflocken
- 30 g Butter
Für das Dressing
- 150 g Rotkäppchen Frischer Landrahm Natur
- 100 ml Milch
- 1 Zitrone (Schale)
- 2 EL Honig
Zubereitung
1. Die Kiwis schälen und in Scheiben schneiden. Die Erdbeeren und Nektarinen klein schneiden. Kirschen, Himbeeren und Heidelbeeren zugeben. Die Früchte mit Zitronensaft und 1 EL Zucker mischen, abdecken und kühl stellen.
2. Die Haferflocken in einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten und zur Seite stellen. 1 EL Zucker in einer Pfanne schmelzen, Haferflocken und Butter zugeben. Das Ganze gut mischen und abkühlen lassen.
3. Den Frischen Landrahm Natur mit der Milch, dem Abrieb der Zitronenschale und dem Honig glatt verrühren und in eine Schüssel geben.
Den Salat zugeben und die Haferflocken-Crunchies darüber streuen.
