Low-Carb-Pizza mit Frischer-Landrahm-Teig
- Schwierigkeitsgrad:
leicht - Portionen:
2 Personen - Vorbereitungszeit:
ca. 10 Minuten - Zubereitungszeit:
ca. 45 Minuten - Zubereitungszeit (gesamt):
ca. 55 Minuten
Zutaten
Für den Teig:
- 6 Eier
- 1 Pck Rotkäppchen Frischer Landrahm
- 4 EL Mandelmehl
- 2 Msp. Backpulver
- 1 Tl. Meersalz
- 2 Tl. Oregano
Für den Belag:
- 1 Pck Tomatensoße
- 1 Pck Rotkäppchen Das Original
- 1 Knoblauchzehe
- Salz und Pfeffer
- 4 Tomaten
- 1 Zwiebel
- 1 rote Paprika
- 1 Pepperoni
Zubereitung
1. Die Zutaten miteinander verquirlen, ordentlich würzen und dann auf ein Blech geben (der Teig ist fast flüssig). Nun bei 180°C ca. 30 Min. backen.
2. Wenn die Zeit vorbei ist, den Boden mit der Unterseite nach oben drehen, den Teig einstechen und dann nach Belieben mit Tomatensoße, Camembert und Zutaten nach Wahl belegen und noch mal in den Ofen geben. Nach ca. 15 Minuten ist die Pizza gut durchgebacken.
