Linsensalat mit Oliven und Camembert "Das Original"
Gesund und ein aussergewöhnliches Geschmackserlebnis mit Camembert "Das Original"
- Schwierigkeitsgrad:
leicht - Portionen:
4 Personen - Vorbereitungszeit:
ca. 10 Minuten - Zubereitungszeit:
ca. 40 Minuten - Zubereitungszeit (gesamt):
ca. 50 Minuten
Zutaten
- 1 Pck. Camembert "Das Original"
- 200 g Puy-Linsen
- 1 l Gemüsebrühe
- 1 Knoblauchzehe
- 4 El Zitronensaft
- 1 El Honig
- 4 El Olivenöl
- Salz, Pfeffer
- 1 El Kresse
- 50 g schwarze Oliven
- 1 Zitrone für die Garnitur
Zubereitung
1. Zwiebeln fein würfeln und mit den Linsen im heißen Öl andünsten, mit Brühe auffüllen und 30 Min. köcheln lassen.
2. Danach mit Zitronensaft, Honig, Olivenöl, Salz und Pfeffer würzen.
3. Kresse, die schwarzen Oliven und den gewürfelten Camembert "Das Original" den Linsen unterheben. Den Salat mit Zitronenscheiben garnieren.
