1. Backofen auf 200° C Ober-/Unterhitze vorheizen.
2. Butter in einer Pfanne erhitzen, Zwiebel rösten, Lauch und Knoblauch zugeben und alles glasig braten.
3. Eier, Frischer Landrahm, Camembert, Cayennepfeffer und Salz vermengen,
4. Teig direkt aus dem Kühlschrank verarbeiten, mit dem mitgerollten Backpapier entrollen und in eine befettete, rechteckige Auflaufform legen (alternativ kann der Teig mit dem mitgerollten Backpapier in die Form gelegt werden, das Befetten entfällt somit).
5. Lauchgemüse auf dem Teig verteilen. Eier-Käse Mischung darüber gießen und mit Öl beträufeln.
6. Wähe im Backofen ca. 45 Min. auf mittlerer Schiene goldbraun backen.
