Lammburger à la Rotkäppchen
Versuchen Sie den märchenhaften Lammburger mit "Rotkäppchen Grill & Pfanne" mit Salat und Tomate.
- Schwierigkeitsgrad:
mittel - Portionen:
4 Personen - Vorbereitungszeit:
ca. 30 Minuten - Zubereitungszeit:
ca. 20 Minuten - Zubereitungszeit (gesamt):
ca. 50 Minuten
Zutaten
- 2 Pck. Rotkäppchen Grill & Pfanne Kräuter
- 500 g Lammhack
- 1 halbes Bund Blattpetersilie
- Pfeffer aus der Mühle
- 1Ei
- Semmelbrösel
- Sesam-Burgerbrötchen
- Eisbergsalat
- Tomaten
- Ajvar
- Öl zum bestreichen
- Lammgewürz "gibt´s beim Türken um die Ecke"
- 1 Prise Salz
- Bärlauch nach Belieben
Zubereitung
1. Den Bärlauch und Blattpetersilie sehr fein hacken. Das Lammhack mit Petersilie, Bärlauch, Schafskäsebröseln, Ei, Semmelbrösel (Menge nach Gefühl) Salz und Pfeffer gut vermengen. Aus der Hackfleischmasse flache Frikadellen formen und ca. eine halbe Stunde in den Kühlschrank stellen.
2. In der Zwischenzeit die Tomaten in Scheiben schneiden und Salat in sehr feine Streifen.
3. Die Frikadellen und "Rotkäppchen Grill & Pfanne" von beiden Seiten mit Öl bestreichen und von beiden Seiten Grillen bis diese schön durch sind.
4. Die Sesam-Burgerbrötchen kurz mit anrösten, beide Hälften mit Ajvar bestreichen und mit Salat, Tomate, "Rotkäppchen Grill & Pfanne Kräuter" und Lammburger belegen.
