Krabben-Sandwich mit Frischer Landrahm und Avocado
Das Krabben- Sandwich, mit Rotkäppchen Frischer Landrahm Natur und frischer Avocado, sorgt für Nordseefeeling pur.
- Schwierigkeitsgrad:
leicht - Portionen:
4 Personen - Vorbereitungszeit:
ca. 5 Minuten - Zubereitungszeit:
ca. 5 Minuten - Zubereitungszeit (gesamt):
ca. 10 Minuten
Zutaten
- 150 g Rotkäppchen Frischer Landrahm Natur
- 1 Baguette (400 g)
- 200 g Nordseekrabben
- 10 Blätter Chicorée
- 1 EL gehackter Koriander
- 2 reife Avocados
- 3 EL Sweet Chili Sauce
- ½ Salatgurke
- 2 EL Meerrettich
- Salz
Zubereitung
1. Das Baguette der Länge nach halbieren und die Schnittflächen antoasten.
2. Das Fruchtfleisch der Avocados zusammen mit dem Frischer Landrahm Natur, Koriander und Sweet Chili Sauce fein mixen und mit Salz abschmecken, danach die Krabben dazugeben.
3. Die Schnittfläche einer Baguettehälfte mit Meerrettich bestreichen. Die Gurke in Scheiben schneiden und auf dem Meerrettich verteilen. Darauf die Chicoréeblätter legen und in diese die Landrahm-Krabben füllen. Mit der anderen Baguettehälfte abdecken und in 4 Teile schneiden.
