Kartoffelsalat

Genuss für die ganze Familie: Kartoffelsalat mit Rotkäppchen Frischer Landrahm Natur.

Zutaten

  • 2 Becher Rotkäppchen Frischer Landrahm Natur
  • 750 g Kartoffeln
  • ½ Salatgurke
  • 2 mittelgroße rote Zwiebeln
  • 1 große rote Paprikaschote
  • 150 ml Milch
  • 2 EL Kräuteressig
  • 1 TL Zucker
  • 2 EL gehackte Petersilie
  • Salz
  • Weißer Pfeffer
  • evtl. etwas Knoblauch

Zubereitet mit:

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Zubereitung:

1. Kartoffeln als Pellkartoffeln kochen, pellen, auskühlen lassen und zusammen mit der Salatgurke in Scheiben, die Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden. Die Paprikaschote waschen, halbieren, putzen und klein würfeln. Alle Zutaten in einer großen Schüssel vorsichtig mischen.

2. Aus Frischer Landrahm und den übrigen Zutaten eine cremige Sauce anrühren, pikant abschmecken, über den Salat geben und mit Petersilie bestreuen. Das Ganze gut durchziehen lassen.