Kaiserschmarrn mit frischer Landrahm Natur
Eine absolute Gaumenfreude, schnell zubereitet und herrlich im Geschmack.
- Schwierigkeitsgrad:
leicht - Portionen:
2 Personen - Vorbereitungszeit:
keine - Zubereitungszeit:
ca. 30 Minuten - Zubereitungszeit (gesamt):
ca. 30 Minuten
Zutaten
Zutaten:
- 100 g Mehl
- 80 g Zucker
- 1 EL Vanillezucker
- 3 EL Butter
- 4 Eier
- 1 Prise Salz
- 200 ml Rotkäppchen frischer Landrahm Natur
Zubereitung
1. Zunächst die Eier trennen und das Eiklar mit Salz zu einem steifen Schnee schlagen.
2. Eigelb mit Zucker und dem Vanillezucker schaumig schlagen. Landrahm und Mehl in die Eigelb-Masse einrühren und anschließend vorsichtig den Eischnee unterheben.
3. Abschließend Butter in einer Pfanne schmelzen. Den Teig in die Pfanne geben und stocken lassen. Den Teig wenden, kurz anbacken, dann in Stücke zerreißen.
