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1. Backofen auf 220° C Ober-/Unterhitze vorheizen und Teig direkt aus dem Kühlschrank verarbeiten. Teig mit dem mitgerollten Backpapier auf dem Backblech entrollen, den Teigrand 1 cm nach Belieben einschlagen und festdrücken.
2. Frischer Landrahm mit etwas Salz verrühren und auf dem Teig verstreichen. Mit Lauchringen und Camembert gleichmäßig belegen und mit Pfeffer würzen.
3. Im Backofen 15 – 20 Min. auf unterster Schiene knusprig backen.
4. Nach dem Backen mit Schnittlauch bestreuen und mit Preiselbeeren beträufeln.
Tipp: Wer es deftig mag, kann zusätzlich noch Speckscheiben auf den Flammkuchen geben!
