Probieren Sie unsere herzhaften Camembert-Plätzchen mit Rotkäppchen Das Original und verschiedenen Nuss-Sorten: passend für herzhafte Desserts in den Herbstmonaten.
1. Den Camembert in feine Würfel schneiden und zusammen mit Butter, Eigelb und Mehl zu einem Teig kneten. Diesen mit Pfeffer und Paprikapulver abschmecken und für ca. eine Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.
2. Anschließend den Teig dünn ausrollen und in etwa 1 cm breite und 5 cm lange Stangen schneiden, auf ein Blech mit Backpapier legen und mit Eigelb bestreichen.
3. Die gehackten Nüsse mit etwas Olivenöl und Meersalzflocken vermengen und gleichmäßig auf die Teigstangen verteilen. Diese im vorgeheizten Backofen bei 200°C Umluft für ca. 15 Min. goldgelb backen.
