Zartes Hähnchen trifft auf geschmolzenen Camembert – dazu würzige Preiselbeersauce und frischer Babyspinat im knusprig gerösteten Bun. Ein Burger, der cremig, deftig und einfach unwiderstehlich ist! Wer kann da schon widerstehen?
Schritt 1:
Die Hähnchenbrustfilets mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und optional Knoblauchpulver würzen. In einer Pfanne mit etwas Butter oder Öl bei mittlerer Hitze ca. 5–6 Minuten pro Seite braten, bis sie goldbraun und durchgegart sind. Alternativ auf dem Grill bei direkter Hitze garen.
Schritt 2:
Den Camembert in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden. Nach dem Garen die Hähnchenbrust mit den Camembertscheiben belegen, den Deckel auf die Pfanne setzen oder den Grill kurz schließen, damit der Käse leicht anschmilzt.
Den Brotleib auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen. Den Deckel daneben legen und alles für ca. 15–20 Minuten in den Ofen geben, bis der Camembert geschmolzen ist und das Brot knusprig wird
Schritt 3:
Die Burgerbrötchen halbieren und mit der Schnittseite nach unten in einer Pfanne oder auf dem Grill rösten, bis sie leicht knusprig sind.
Schritt 4:
Die Unterseite der Burgerbrötchen mit Preiselbeersauce bestreichen, dann mit frischem Babyspinat belegen. Darauf das warme Hähnchen mit geschmolzenem Camembert setzen und mit der oberen Brötchenhälfte abschließen. Den Burger sofort servieren – am besten mit knusprigen Kartoffelwedges oder einem frischen Salat.
Tipp: Wer es noch würziger mag, kann etwas Honig oder karamellisierte Zwiebeln hinzufügen. Guten Appetit!
