1. Backofen vorheizen und Teig direkt aus dem Kühlschrank verarbeiten. Je zwei Böden nebeneinander ohne Backpapier auf ein Backblech legen. Landrahm Natur auf die 4 Böden verteilen und verstreichen, dabei rundum einen Rand von ca. 1 cm aussparen. Die Flammkuchen mit Camembert und Feigen belegen und mit Salz und Pfeffer würzen.
2. Immer nur ein Backblech in den Ofen schieben und auf unterster Schiene 7-9 Min. bei Ober-/Unterhitze bzw. 9-11 Min. bei Umluft knusprig backen.
3. Nach dem Backen mit Prosciutto belegen und mit Schnittlauch bestreuen.
Temperatur Ober-/Unterhitze: 270 °C
Temperatur Umluft: 250 °C
Tipp: Für eine besondere Würze kann zusätzlich frischer Thymian vor dem Backen über den Flammkuchen gegeben werden.
