Der perfekter Start in die Grillsaison: Unser saftiger Burger mit würzigem Grillkäse, denn auf einem Burger kann nie genug Käse sein. Wir empfehlen die Kombi Rotkäppchen Grill & Pfanne Kräuter mit Preiselbeersauce. Lasst es euch schmecken
1. Für die Preiselbeersauce: Preiselbeeren gründlich waschen und Stiele entfernen. Anschließend mit 100 ml Wasser und Zucker in einen Topf für etwa 10 Minuten köcheln lassen, bis die Preiselbeeren weich sind und der Zucker sich vollständig aufgelöst hat.
2. Speisestärke in 2 El Wasser auflösen und hinzugeben. Gut umrühren und noch einmal für ca. 2-3 Minuten köcheln lassen, bis alles eingedickt ist. Den Topf vom Herd nehmen und den Saft der Zitronen hinzugeben. Lasse das Ganze etwas abkühlen.
3. Währenddessen das Rinderhackfleisch mit Salz und Pfeffer gut durchkneten. Das Hackfleisch in zwei gleichgroße Kugeln formen und jeweils ein Patty mit ca. 10 cm Durchmesser und 2 cm Höhe formen. Auf dem gut vorgeheizten Grill oder in der Pfanne die Pattys sowie Rotkäppchen Grill & Pfanne von jeder Seite ca. 3 Minuten anbraten.
4. Zum Schluss die Burgerbrötchen mit der Innenseite kurz auf den Grill oder in die Pfanne legen, damit sie etwas knusprig werden. Die Preiselbeersauce auf die untere hälfte des Burgerbrötchens geben. Fleisch und Grill& Pfannen Käse schichten, anschließend mit Preiselbeersauce und Brötchen schließen. Guten Appetit!
