Hallo August, hallo Sommerfrische! Ein sommerlicher Mango Camembert Salat bringt die perfekte Mischung aus süß, und herzhaft auf den Teller. Saftige Mango, bunte Tomaten, knackiger Eisbergsalat und zarter Rotkäppchen Camembert vereinen sich zu einem leichten Genuss, der nach Sonne schmeckt.
Für das Dressing:
Schritt 1:
Mangos in dünne Spalten schneiden. Kirschtomaten halbieren. Zwiebel in feine Ringe schneiden. Camembert in Würfel oder Scheiben schneiden. Eisbergsalat oder Feldsalat waschen und trocken schütteln.
Schritt 2:
Olivenöl, Balsamico, Honig, Salz, Pfeffer (und optional Zitronensaft) in einer kleinen Schüssel verrühren. Abschmecken im August dürfen die Aromen ruhig fruchtig & frisch sein
Schritt 3:
Rucola oder Spinat auf einem Teller verteilen. Mango stücke und Tomaten darauf legen. Zwiebelringe darüber geben. Ganz zum Schluss den Rotkäppchen Camembert darauf verteilen, damit er nicht zerdrückt wird. Dressing gleichmäßig darüber träufeln. Mit Basilikum und Minze bestreuen.
