Ostern kann kommen! Knusprige Blätterteignester mit Rotkäppchen Landrahm sind ein echtes Highlight für jeden Brunch oder die frühlingshafte Ostertafel. Außen goldbraun, innen cremig ein schneller Snack, der garantiert begeistert.
Schritt 1:
Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Muffinform leicht einfetten oder Papierförmchen einsetzen.
Schritt 2:
Blätterteig ausrollen und in Quadrate (ca. 8×8 cm) schneiden. Jedes Quadrat locker in ein Muffinförmchen legen, sodass kleine „Nester“ entstehen. Ränder leicht nach außen klappen. Mit etwas verquirltem Ei bestreichen.
Schritt 3:
Rotkäppchen Landrahm mit Frischkäse und Senf vermischen. 1 EL dieser Mischung in jedes Nest geben.
Schritt 4:
Mit Salz & Pfeffer bestreuen. Optional: etwas Kresse oder grob gehackte Kräuter hineingeben. Für 15–18 Minuten backen, bis der Blätterteig goldbraun und der Käse schön geschmolzen ist.
