Rezeptsuche

Auf der Milch-Straße zu unseren Milchbauern

Für unseren Käse suchen wir unsere Milchbauern mit besonders großer Sorgfalt aus. Denn Rotkäppchen Käse wird aus besonders reichhaltiger Milch hergestellt. Sie lässt sich nicht mit Hochertragsbetrieben, sondern ausschließlich mit bester Pflege und gesundem Futter für die Tiere gewinnen. Aber auch darüber hinaus sind wir mit dem Hof der Gentschs auf ganz besondere Weise verbunden. Der Vierseit-Hof befindet sich schließlich bereits seit 1608 in Familienbesitz.

Hier leben die Gentschs mit ihren drei Kindern unter einem Dach. Familiensinn und Tradition spielen auch heute noch eine große Rolle. Auch wenn der Tag schon um halb fünf in der Frühe beginnt, engagiert sich die Familie in ihrer Gemeinde. Wer bei all der Tradition jetzt denkt, es handle sich hierbei um einen historischen Betrieb, wird so schnell aus dem Staunen nicht mehr herauskommen. Alle Prozesse sind zu einem hohen Grad automatisiert und digitalisiert. Die hochmoderne Anlage erlaubt den Kühen einen vollkommen stressfreien Tag, bei dem die Tiere selbst bestimmen, wann sie gemolken werden möchten. Eigenständig gehen die Kühe zur vollautomatischen Melkstation und bewegen sich auch sonst recht frei zwischen Futter- und Ruheplätzen im Stall. Wie gut sich die Kühe bei Bauer Gentsch fühlen, zeigt die hohe Lebenserwartung der Tiere.

Gesunde Milch - darum machen unsere Bauern diesen Kühen den Hof

Alle Produkte

Dieser verantwortungsvolle Umgang mit den Kühen ist ganz nach unserem Geschmack. Und natürlich nach dem unserer Käse. Eben weil nur vollwertige Qualitätsmilch den gesunden Geschmack unserer Käsesorten ausbilden kann, schätzen wir Milchbauern wie die Familie Gentsch.

Leckere Rezepte mit Rotkäppchen
Leckere Rezepte mit Rotkäppchen

Stöbern Sie in unseren Rezepten und entdecken Sie unsere Rezeptvielfalt, da ist für jeden etwas dabei.

Weiterlesen
Rotkäppchen Käse auf einen Blick
Rotkäppchen Käse auf einen Blick

Kennen Sie schon alle Rotkäppchen Produkte? Hier finden Sie alle Sorten und Varianten unserer Käse auf einen Streich.

Weiterlesen
Rotkäppchens Welt: Magazin
Rotkäppchens Welt: Magazin

In unserer Rotkäppchen Welt gibt es vieles zu entdecken und zu lesen. Gesunder Käse ist für uns weit mehr als ein Nahrungsmittel.

Weiterlesen