Rezeptsuche

Geschichte

Viele Unternehmen haben eine lange Geschichte. Aber nur wenige eine lange Tradition. Als deutscher Familienbetrieb verbinden wir mit unserem Unternehmen die gelebten Werte unserer Heimat. Sie sind über Generationen hinweg zu einem Teil von uns geworden. Denn unser Käse wird in der für uns wichtigsten Region der Welt hergestellt: zuhause.
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Heimat

Liebe geht ja bekanntlich durch den Magen. Das gilt ganz besonders für die Liebe zur Heimat. Wie sonst kann man sich die Schönheit der Mittelgebirge, Flüsse und Wälder so genussvoll auf der Zunge zergehen lassen wie mit heimischen Lebensmitteln. Schließlich ist hier, wo die saftigen Gräser blühen und die Kühe ihre gesunde Milch geben, Rotkäppchen Käse zuhause

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Unsere Milchbauern

Weil beste Milch für unseren Käse so immens wichtig ist, arbeiten wir nur mit ausgewählten Milchbauern zusammen. Aber bis zur vollwertigen Qualitätsmilch ist es manchmal ein langer Weg. Einer reicht sogar bis in das Jahr 1608 zurück. Ein Besuch auf dem Land, wo die Milch auch ohne Honig fließt. Lernen Sie einen unserer Milchbauern persönlich kennen.

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Unsere Käserei

Käse gibt es beinahe schon so lange wie die Menschheit selbst. Vermutlich wurden schon vor 8.000 Jahren erste Sauermilchkäse hergestellt. An den grundsätzlichen Herstellungsverfahren hat sich bei Rotkäppchen nichts geändert. Denn bis heute verzichten wir prinzipiell auf künstliche Zusatzstoffe. Aber niemals auf die Leidenschaft und Hingabe bei der Zubereitung unserer Käse.

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Auszeichnung

Wenn Sie auf unserer Seite ab und zu mal lesen, dass unser Käse ausgezeichnet sei, ist das nicht etwa nur unsere persönliche Meinung. Sondern auch die vieler hochrangiger Institutionen wie des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft sowie der Deutschen Landwirtschafts-Gesellschaft. Oder des renommierten Verlages „Deutsche Standards“, der Rotkäppchen jetzt in den erlesenen Kreis der stärksten deutschen Marken aufgenommen hat.

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Leckere Rezepte mit Rotkäppchen
Leckere Rezepte mit Rotkäppchen

Stöbern Sie in unseren Rezepten und entdecken Sie unsere Rezeptvielfalt, da ist für jeden etwas dabei.

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Rotkäppchen Käse auf einen Blick
Rotkäppchen Käse auf einen Blick

Kennen Sie schon alle Rotkäppchen Produkte? Hier finden Sie alle Sorten und Varianten unserer Käse auf einen Streich.

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Rotkäppchens Welt: Magazin
Rotkäppchens Welt: Magazin

In unserer Rotkäppchen Welt gibt es vieles zu entdecken und zu lesen. Gesunder Käse ist für uns weit mehr als ein Nahrungsmittel.

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