Zutaten ( für 4 Personen)
800 g Kartoffeln
1 Stange Lauch
1 große Zucchini
2 Gemüsetomaten
10 g Butter
140 g Rotkäppchen Frischer Landrahm Natur
5 EL Milch
1 Ei
Salz, weißer Pfeffer, Muskat
100 g geriebener Käse
|
Zubereitung
Kartoffeln schälen, garen und in Scheiben schneiden. Lauch putzen, waschen,
in Streifen schneiden und einige Minuten in Salzwasser blanchieren. Zucchini
und Tomaten in Scheiben schneiden. Zwei feuerfeste Auflaufformen buttern.
Kartoffeln, Lauch, Zucchini und Tomaten einschichten. Rotkäppchen Frischer
Landrahm mit Milch cremig rühren, dann das Ei unterrühren. Mit Salz, Pfeffer
und Muskat pikant würzen. Die Landrahmmasse über dem Gemüse verteilen.
Mit geriebenem Käse bestreuen und bei 200 °C im vorgeheizten Ofen
20 Minuten überbacken.
Tipp
Alles zum Thema Rotkäppchen Frischer Landrahm finden Sie hier
|
