Zutaten ( für 4 Personen)
200 g Rotkäppchen Camembert „Der Cremige“, 60 % Fett i. Tr. oder Rotkäppchen „Winter“ 60 % Fett i. Tr.
1 Eigelb
1-2 EL gemahlene Haselnüsse oder Walnüsse
1-2 EL gemahlene Pistazien
1-2 EL gehobelte Mandeln
1-2 EL Sonnenblumenkerne
40 g Butterschmalz zum Ausbacken
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Zubereitung
Den Camembert in jeweils 6 gleich große Stücke schneiden. Das Eigelb verquirlen, die Camembertstücke darin wenden. Jeweils drei Stücke in Nüssen,
Pistazien, Mandeln und Sonnenblumenkernen wenden und anschließend in
dem heißen Fett ausbacken und genießen. |
